広島に数ある汁なし担担麺店でも類を見ない薬膳に特化したお店がオープン。
和漢薬膳師の資格を持つ店主が、研究を重ねた健康志向の汁なし担担麺。
動物性の材料を最小限にし、八角と豆鼓をベースに漢方を煮出したスープと返しは発酵食品の醤、具材はたっぷりの野菜とナッツでシャキシャキ、ザグザグ食感を楽しめる。
食感だけでなくもちろん効果も抜群。
"刺激""辛み"を楽しんでいた今までの汁なし担担麺の概念を取っ払う新しい担担麺だ。
広島に数ある汁なし担担麺店でも類を見ない薬膳に特化したお店がオープン。
和漢薬膳師の資格を持つ店主が、研究を重ねた健康志向の汁なし担担麺。
動物性の材料を最小限にし、八角と豆鼓をベースに漢方を煮出したスープと返しは発酵食品の醤、具材はたっぷりの野菜とナッツでシャキシャキ、ザグザグ食感を楽しめる。
食感だけでなくもちろん効果も抜群。
"刺激""辛み"を楽しんでいた今までの汁なし担担麺の概念を取っ払う新しい担担麺だ。
11:30~15:00、18:00~22:00(売り切れ次第終了)
不定休